Cómo hacer batido de chocolate paso a paso

El batido de chocolate es uno de los dulces más populares del mundo. Cientos de películas y bares de carretera norteamericanos han logrado que ese delicioso preparado  ya forme parte de la imagen colectiva que todos tenemos de una buena merienda. Por eso, su comercialización ha proliferado a todos los rincones del mundo y hoy en día resulta fácil encontrar en cualquier ciudad un buen sitio de batidos hechos con helado.

Pero, ¿y si te decimos que puedes disfrutar de un batido de chocolate en la comodidad de tu hogar, a un precio económico y sin salir de casa? ¡Preparar un buen batido es mucho más sencillo de lo que crees!

Por eso hoy, en este artículo, vamos a explicarte paso a paso como puedes hacer un batido de chocolate en casa.

¿Qué ingredientes necesitas para preparar un batido de chocolate?

Aunque puedes customizar el batido como prefieras e incluso hacer tu batido de chocolate vegano, hay una serie de ingredientes clave que no pueden faltar en tu batido de chocolate. Esto son los siguientes:

• Helado de chocolate: utiliza helado de alta calidad para obtener un sabor más auténtico, como helado de chocolate belga o incluso de brownie. El sabor puede variar en función de tus gustos personales. Dos bolas suelen ser suficientes para una persona.
• Leche: puedes usar leche entera, semidesnatada o desnatada, según tus preferencias personales. Para un batido, necesitarás aproximadamente una taza.
• Cacao en polvo: dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar añadido. Esto le dará el característico sabor a chocolate.
• Azúcar: añade azúcar al gusto. Normalmente, unas 2-3 cucharadas serán suficientes, pero puedes ajustarlo según tus preferencias personales.
• Extracto de vainilla: una cucharadita de extracto de vainilla agregará un toque extra de sabor.
• Hielo (opcional): si prefieres un batido más frío y espeso, puedes añadir un puñado de hielo.

Pasos para hacer un batido de chocolate

Prepara los ingredientes y materiales necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de que tu licuadora esté limpia y lista para usar. Si no vas a utilizar licuadora o batidora porque no dispones de una, siempre puedes mezclar los ingredientes con las manos. En cualquier caso, te recomendamos lavarte bien las manos antes de empezar.

Después, coloca todos los ingredientes sobre la mesa de preparación a temperatura ambiente, esto te facilitará la mezcla porque habrán perdido el frío de la nevera, pero además también te resultará más cómodo cuando empieces a mezclar ingredientes.

Haz la mezcla

Coloca las dos bolas de helado de chocolate en la licuadora o bol en el que vayas a realizar la mezcla. A continuación, vierte la leche sobre el helado y mezcla un poco, para que coja la textura adecuada.

Añade el cacao en polvo y el azúcar al gusto, si deseas que tu batido sea dulce. Te recomendamos echar 2 cucharadas y ajustar según tu preferencia, ya que simplemente por el helado el sabor ya será dulce.

Si quieres darle un toque más profesional, puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla para realzar el sabor del chocolate. No te preocupes si no te gusta la vainilla, porque su sabor es apenas perceptible en la mezcla, simplemente sirve para darle una nota distinta a tu batido.

Y, si quieres que tu receta sea más sano, también existen muchas formas de hacer un batido de chocolate sin azúcar, así que infórmate y prepara una mezcla a tu medida. ¡Estás en tu casa, así que es tu oportunidad de hacerlo!

Consigue la textura que quieres

Si prefieres un batido más frío y espeso, añade un puñado de hielo y cierra la tapa de la licuadora, mezclando a alta velocidad.

Si trituras el hielo en la licuadora, conseguirás un batido estilo frappé con una textura ideal. No obstante, si no dispones de una máquina con la que triturar el hielo, los trozos no podrán ser tan pequeños.

Pero, no te preocupes, porque sí existen formas de partir el hielo de forma manual. Lo que te recomendamos hacer en este caso es meter el hielo en una bolsa de congelación y golpearla sobre una superficie dura. De este modo, conseguirás trocitos de hielo, aunque nunca tan diminutos como serían licuados.

Si prefieres el batido de chocolate todavía más espeso, agrega más helado o hielo. Si lo prefieres más líquido, añade un poco más de leche.

Sirve el batido y decora

Una vez tengas la consistencia que deseas, vierte el batido de chocolate en un vaso alto y decóralo con virutas de chocolate o crema batida. Estas son nuestras recomendaciones, pero puedes añadir lo que tú prefieras. ¡Échale imaginación y consigue un batido de chocolate original!

¿Cómo decorar un batido de chocolate?

La presentación de un batido de chocolate puede ser igual de importante que su sabor, ya que una decoración atractiva puede hacer que tu bebida sea aún más apetitosa. Aquí tienes algunas ideas sobre cómo decorar un batido de chocolate:

• Crema batida: la crema batida es una de las decoraciones clásicas para los batidos de chocolate. Puedes crear remolinos de crema batida en la parte superior del batido o simplemente cubrirlo por completo. Puedes utilizar crema batida comprada en tiendas o hacer la tuya propia batiendo nata con azúcar y vainilla.
• Virutas de chocolate: agregar virutas de chocolate es una excelente manera de darle un toque de textura y un sabor adicional a tu batido de chocolate. Puedes rallar chocolate negro o blanco y esparcirlo por encima del batido.
• Sirope de chocolate: echar un poco de sirope de chocolate sobre la crema batida o directamente sobre el batido puede crear un aspecto tentador y delicioso.
• Chispas de chocolate: agregar chispas de chocolate a tu batido es una forma simple pero efectiva de mejorar su presentación. Las chispas de chocolate pueden flotar en la parte superior o ser esparcidas sobre la crema batida.
• Frutas frescas: algunas frutas frescas como fresas, plátanos o frambuesas pueden ser excelentes adiciones decorativas para tu batido de chocolate. Puedes colocarlas en la parte superior o en el borde del vaso.
• Galletas o brownie: colocar una galleta o un trozo de brownie en el borde del vaso o directamente en el batido le da un toque de indulgencia adicional.
• Nuez picada: las nueces o almendras picadas pueden añadir un toque de crujiente a tu batido de chocolate. Espolvoréalas sobre la crema batida o en la parte superior.
• Canela en polvo: un toque de canela espolvoreada sobre la crema batida puede darle a tu batido un aspecto sofisticado y un sabor extra.
• Azúcar glass: esparcir azúcar glass sobre la crema batida o el batido puede darle un toque elegante y sutilmente dulce.
• Pajitas decorativas: elige pajitas de colores o con patrones para agregar un elemento decorativo a tu batido de chocolate.