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L'associazione
"Aziende aperte in Ciociaria" della Confederazione italiana
agricoltori di Frosinone è nata quattro anni or sono con lo scopo e
l'ambizione di raggiungere determinati obiettivi quali:
-
la
valorizzazione
dei prodotti e dei sapori della nostra
terra;
-
la
riscoperta
dei valori della cultura contadina
e delle nostre tradizioni secolari;
-
un contributo ad una maggiore
conoscenza del nostro territorio ricco di storia, arte,
bellezze naturali e artigianato;
offrendo:
-
ai
produttori e alle aziende agricole locali opportunità di
qualificazione e commercializzazione dei loro prodotti tipici,
tradizionali e biologici attraverso una adeguata promozione;
-
ai
consumatori la
certezza della qualità, dell'origine dei prodotti e una
maggiore sicurezza alimentare;
ai bambini, attraverso esperienze
dirette nelle
fattorie didattiche, la possibilità di apprezzare i sapori ed
i saperi della campagna.
Trovare
i
migliori prodotti tipici della nostra terra (marzoline di capra, formaggi di pecora, vini, olio, tartufi, miele, verdure, mozzarelle di bufala, pane, dolci, salumi, fagioli cannellini, peperoni di
Pontecorvo)
non è difficile.
Occorre soltanto la volontà dì ritagliarsi uno spazio dai molteplici
impegni quotidiani e recarsi di persona o meglio in famiglia nelle aziende
agricole o agrituristiche a ritrovare la serenità, la semplicità delle
cose, la pace, gli odori della terra, i suoi sapori ed i suoi saperi,
che la frenesia odierna difatto ci negano!
Vi
aspettiamo!
Il Presidente: Compagnoni Giuseppe
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Prodotti tipici